Copyright 2018 - Trattoria Moncucco Torinese Trattoria del Freisa

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Telefono: 0119874765

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  • Trattoria a Moncucco Torinese

    Tutta la cucina torinese

    La trattoria a Moncucco Torinese, Trattoria del Freisa, è uno storico locale dove la cucina regionale domina su tutto, con tante specialità della tradizione, ingredienti a km zero e piatti indicati per ogni gusto.

    Passato e presente si fondono amabilmente in un unico servizio e, la particolare attenzione rivolta alla cucina priva di glutine e alle intolleranze alimentari, rispecchia un’innata sensibilità nei confronti delle più diverse esigenze, espresse da una clientela variegata.

    Ogni proposta, comunque, si ispira alla più classica e pura tradizione locale, espressione di una civiltà della tavola e della vita ancora incontaminate e genuine.

  • All'attenzione della clientela

    Informiamo la gentile clientela che nella nostra struttura non sono ammessi animali.

    Fritto Misto Piemontese solo su prenotazione.

    Grazie, Paola&Umberto

  • ORARIO INVERNALE

    A partire dal 1 novembre 2018 fino al 1 marzo 2019 la Trattoria rispetterà il seguente orario:

    Lunedì: Chiuso

    Martedi: 7.30-19.00

Novità

  • Novità

    Novità

    Alla ricerca dei nuovi "Must"

    Dopo avervi regalato sensazioni meravigliose con i nostri rinomati Agnolotti d'asino, siamo pronti a presentarvi il Salamino d'asino (preparato esclusivamente per noi da Pigs&Cow, carni tipiche piemontesi di Casalborgone) per aprire il vostro pasto in maniera originale.

    Dopo aver continuato con il primo, vi faremo gustare il Brasato d'asino augurandoci di regalare al vostro palato un esplosione di sapori unici.

  • Camere

    Relax in Monferrato

    Un'assoluta novità alla Trattoria del freisa, che propone due camere per i vostri momenti di relax...

  • NATALE 2018

    Cotechino con fagioli al Freisa

    Vitello tonnato

    Flan di zucca con salsa di acciughe

    Vol au vent con fonduta e funghi

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    Agnolotti al sugo d'arrosto

    Tagliolini con salsiccia e funghi

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    Brasato al Freisa con patate al forno

    Sella di coniglio legata con verza stufata al lardo

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    Souffle di giandouja con salsa al cioccolato bianco

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    Vini: Freisa rosso e bianco

    Acqua e caffè

    Costo a persona euro 45.00 Euro

    Menu bambino

    Affettati

    Pasta corta al pomodoro o al ragù

    Milanese con patatine fritte

    Gelato

    Costo a persona 20.00 Euro

    Per motivi gestionali e lavorativi l'ingresso è vietato ai cani.

    In caso di intolleranze o allergie siete pregati di contattarci al numero 011/9874765

    Grazie, Paola e Umberto

  • !!!CAPODANN80!!!

    Un tuffo negli anni 80 per finire il 2018!

    MENU

    Prosciutto e melone

    Cocktail di gamberi in salsa aurora

    Insalata capricciosa

    Vol au vent con Surimi

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    Sgroppino

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    Pennette alla Vodka

    Farfalle alla panna, prosciutto e piselli

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    Scaloppine ai funghi

    Patate fritte

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    Profiteroles

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    Vino rosso e bianco

    Caffè e digestivo

    Brindisi di mezzanotte con panettone e pandoro!

    Costo a persona 45.00 Euro

    La serata sarà allietata da DJ SET

    PER MOTIVI ORGANIZZATIVI E LAVORATIVI PER LA SERATA NON SONO AMMESSI ANIMALI

    Grazie Paola & Umberto

  • Una tradizione che va avanti da più di trent’anni

    La Trattoria del Freisa è una storica trattoria di Moncucco Torinese, aperta nel 1981 e ispirata dalla passione di veri amanti della tradizione e della storia locale.

    Il ristorante si posiziona all’interno di vani settecenteschi, in un edificio di valenza storica, che ospita sale da pranzo, cantina e cucina.

    Un ambiente rustico, ma confortevole, una volta adibito a mattatoio e ghiacciaia, ma ora ristrutturato e destinato all’accoglienza di persone per cerimonie o pranzi di lavoro.

    La cantina, massima espressione di questa filosofia dell’antico di Trattoria del Freisa, propone etichette d’eccellenza, grazie anche agli storici infernotti o piccole nicchie, adibiti alla conservazione del vino.

    Gli spazi interni sono poi suddivisi in un piccolo bar, una sala al primo piano con camino e all’esterno un dehor con 25 posti a sedere.

    La trattoria rispetta i seguenti orari : dalle 7,30 alle 00:00 dal martedi' al sabato ,la domenica dalle 7,30 alle 19 dal 1 novembre al 28 febbraio 2018 (salvo menù preventivati con anticipo) ; nei giorni feriali si accettano prenotazioni fino alle ore 19 per garantire al meglio il servizio serale.


    Who We Are
  • Dalla carne al vino, tutto a km zero

    All’interno della Bottega del Vino di Moncucco Torinese collaborano produttori della zona per proporre ai clienti vini di loro produzione.

    Inoltre, le materie prime utilizzate in cucina, sono selezionate tra prodotti locali.

    Il pane viene realizzato dal ristorante stesso come la pasta fresca: agnolotti, tagliatelle e gnocchi.

    La farina utilizzata per la realizzazione di tutti i piatti è  acquistata da "Molino Serra" di Moncucco Torinese. 

    Non manca poi la carne tipica della Regione, come il vitello Fassone, l’Albese, la battuta o la famosa scottata, costituita da una fettina di carne, una sorta di paillard cotta su piastra e condita a piacere dello chef, così come la carne bianca acquistata dalla macelleria "Pigs&Cows" Carni tipiche italiane di Casalborgone.

    I formaggi, anch’essi locali, sono eccellenze di ovino e caprino e vengono acquistati presso la locale Cascina Aris, di Monale d'Asti.

  • Una vasta scelta di delizieUna vasta scelta di delizie

    Una vasta scelta di delizie

    La trattoria a Moncucco Torinese rivisita e adatta alcune pietanze per rispondere alle diverse esigenze espresse dalla clientela.

    Propone comunque sempre un menù tipico di Moncucco Torinese, in pratica una selezione di piatti locali e regionali, ispirati alla tradizione e realizzati con ingredienti a km zero o acquistati da realtà d’eccellenza della Provincia.


    Menu
  • I vini dei vitigni piemontesiI vini dei vitigni piemontesi

    I vini dei vitigni piemontesi

    La trattoria a Moncucco Torinese ospita anche la Bottega del Vino, un'associazione di produttori vitivinicoli locali nata nel 1981.

    Questa associazione istituisce anche una speciale vetrina delle migliori etichette del territorio compreso tra le colline Torinesi e quelle dell'alto Astigiano, utile per la degustazione o l’acquisto di prodotti di nicchia ed etichette DOP.


    Wineshop
  • Feste e ricevimenti di ogni tipo

    Feste e ricevimenti di ogni tipo

    Non solo ristorante e cantina, la trattoria a Moncucco Torinese è anche una suggestiva location. Grazie ai suoi storici locali e ad una cornice intima e rustica, la gestione organizza e ospita eventi di vario genere, con servizi di ristorazione, accoglienza e intrattenimento per feste, cerimonie, banchetti, pranzi di lavoro ed eventi promozionali.


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